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    學生營養配餐系統

    嚴格遵循中國營養學會的推薦要求可以隨機配餐或人工配餐,來確保食物的多樣化和重要性。系統主要由用戶基本信息,營養攝入標準,用戶飲食記錄,營養評估,飲食推薦,營養配餐等模塊組成。

        該系統的主要目的在于根據國家制定的學校食品安全及營養相關規定,除協助學校食堂或中央廚房建立符合要求的管理制度之外,還為食堂提供有效準確的食譜營養數據參考,保障學生在校飲食的合理性和科學性。主要目標包括:

        一是根據《食品安全法》《學校食品安全與營養健康管理規定》等管理文件,結合食物成分表數據,在國家級營養專家的指導下,針對各學生群體的健康狀況及實際需求,為各學校食堂及中央廚房提供既符合學生成長營養要求,又符合學生口味及實際生產需求的帶量食譜,為學生食堂及中央廚房的供餐工作提供高質量指導。

       二是為學校食堂及中央廚房的采購、配餐、倉儲等日常供餐工作提供信息化管理,使其供餐工作系統化、流程化,減少食堂人力管理成本,提高工作效率和準確性,同時為監管部門的監管工作提供更為直觀、更為透明的運營數據。

        通過高質量的營養食譜指導和學校食堂工作的信息化管理,可以推進學校食堂及中央廚房生產經營活動的規范和統一,最終保障學生群體的成長健康,帶來健康強壯的未來。

        營養健康智能配餐管理系統分為兩個部分,包括后臺管理端和中央廚房端。

        后臺管理端供營養專家和區域管理員使用,包括標準菜譜庫、營養成分表以及標準營養食譜模板的編輯和管理。中央廚房端可讀取后臺管理端所提供的標準菜譜、標準食譜等數據,但不可對其進行修改。后臺管理端包括食物成分表管理,菜譜管理,食譜管理,中央廚房管理。

    中央廚房端供各中央廚房使用,主要用于廚房日常生產,包括營養食譜設計,每日訂單統計,制定采購計劃等。廚房端使用人員可以修改本廚房數據,不同廚房之間的數據相互獨立。中央廚房端包括訂單及配送管理,采購管理,菜譜管理,食譜管理。

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